PapuaBaratDayaOnlineNewsSorong,Ramadan 1447 Hijriah terasa berbeda di Kabupaten Sorong dan sekitarnya. Tahun ini, Aimas Hotel & Convention Centre menghadirkan pengalaman berbuka puasa dengan konsep yang lebih total Middle East Iftar. Bukan sekadar makan bersama, tetapi perjalanan rasa yang membawa tamu “terbang” ke Timur Tengah tanpa harus meninggalkan Aimas.
Begitu memasuki ballroom, atmosfer eksotis langsung terasa. Lampu temaram, dekorasi bernuansa Arab, hingga alunan musik islami menciptakan suasana hangat dan intim. Berbeda dari tahun sebelumnya yang digelar di restoran, seluruh rangkaian buka puasa kini dipusatkan di ballroom yang luas dan representatif, memberikan ruang lebih lega bagi keluarga, komunitas, maupun rekan kerja yang ingin menikmati bukber dengan nyaman.
General Manager Hotel ACC Aimas, I Nyoman Bagiartha, menegaskan perubahan konsep ini memang dirancang untuk meningkatkan pengalaman tamu.
“Tahun ini kita mengadakan buka puasa bersama dengan tema Middle East atau Timur Tengah. Kita ubah konsepnya, tidak lagi di restoran, tetapi di ballroom. Jadi suasananya lebih terasa, mulai dari dekorasi, pilihan menu, sampai pelayanan. Teman-teman yang datang bisa merasakan nikmatnya Ramadan dengan atmosfer yang berbeda,” ujarnya.Rabu (21/02/26)
dari deretan menu buffet yang tersaji, dua hidangan tampil sebagai bintang utama shawarma dan nasi kebuli.
Di area live cooking, aroma daging shawarma yang dipanggang perlahan di pemanggang menjadi magnet tersendiri. Daging yang dimarinasi dengan rempah khas Timur Tengah diiris tipis, lalu dibungkus roti lembut bersama sayuran segar dan saus gurih creamy. Menjelang azan Magrib, antrean di stan ini hampir tak pernah sepi.
Tak kalah menggoda, nasi kebuli hadir dengan butiran nasi yang dimasak menggunakan kaldu dan rempah pilihan, menghasilkan rasa gurih yang kaya dan aromatik. Disajikan bersama potongan daging kambing empuk, kismis manis, dan acar segar, menu ini menjadi favorit keluarga yang datang berombongan.
“Menu Timur Tengah memang jadi andalan, terutama shawarma dan nasi kebuli. Tapi kita tetap selipkan menu Nusantara dan menu lokal Papua supaya tamu punya banyak pilihan. Setiap hari buffet-nya berbeda supaya tidak bosan,” tambah Nyoman.
Selain dua primadona tersebut, tamu juga bisa menikmati kebab, kambing guling, ayam berbumbu khas Arab, hingga ragam takjil seperti kurma, pudding, dan dessert khas Timur Tengah.
Perpaduan cita rasa internasional dan lokal ini menjadikan pengalaman berbuka terasa seperti wisata kuliner global dalam satu tempat.
Tak hanya memanjakan lidah, program ini juga menghadirkan kejutan spesial. Dengan harga Rp100.000 per pax minimal 10 orang, sedangkan normal price Rp 135.000 per pax, setiap pembelian tiga tiket buka puasa akan mendapatkan satu kupon undian berhadiah paket liburan ke Bali.
“Ada undiannya. Jadi setiap tiga orang membeli tiket bukber, dapat satu kupon untuk kesempatan terbang ke Bali,” jelas Nyoman.
Sebanyak empat pemenang beruntung akan mendapatkan paket perjalanan 3 hari 2 malam ke Pulau Dewata, lengkap dengan tiket pesawat, akomodasi hotel, serta uang saku.
“Undiannya akan dilakukan pada 14 Juni 2026. Ada empat pemenang, semuanya ke Bali. Paketnya sudah termasuk tiket, menginap, dan uang saku. Jadi benar-benar full paket,” ungkapnya antusias.
Dengan konsep ballroom yang lebih luas, suasana tenang jauh dari hiruk pikuk kota, serta sajian shawarma dan nasi kebuli yang jadi favorit, Middle East Iftar di Aimas Hotel menjadi salah satu destinasi bukber paling diburu di Sorong Raya tahun ini.
Manajemen pun optimistis. Jika Ramadan tahun lalu mencatat 10.100 paks, tahun ini ditargetkan meningkat hingga 15.000 paks.
Bagi Anda yang masih bingung mencari tempat buka puasa bersama keluarga, teman, atau rekan kerja, pengalaman berbuka ala Timur Tengah ini bisa jadi pilihan tepat nikmati sajian autentik, suasana eksotis, sekaligus peluang liburan gratis ke Bali dalam satu momen Ramadan.[RA]
